La Ronda es un proyecto de la empresa “init” en colaboración con Meliá Hotels International. “init” es la empresa privada con mayor número de centros de innovación y emprendimiento en España y “Meliá Hotels International” es líder mundial en hostelería y restauración. Juntos han creado la primera incubadora vertical en España sobre turismo, ocio, restauración y hostelería.
Las “Rondas” se celebran cada mes y versan sobre temas distintos y de actualidad. Para la segunda, se organizó una presentación de dos proyectos conectados entre sí y muy innovadores en el ámbito del turismo y la gastronomía. Se trata de Oleoturismo y la Almazara ecológica Ecostean. El primero es un proyecto pionero en la comunidad que ha puesto en valor un producto esencial para los países mediterráneos como es el aceite de oliva. El segundo, es un proyecto familiar, con una vocación innovadora y de internacionalización que ha revolucionado el mundo de las almazaras aragonesas.
El pasado 3 de diciembre se celebró pues en el bar del Hotel Meliá Zaragoza, el encuentro que conectó a personas interesadas en conocer este tipo de proyectos innovadores en el ámbito del turismo y la gastronomía. Asistimos desde miembros de la Academia Aragonesa de Gastronomía, hasta periodistas y blogers especializados en el sector, hasta empresarios o aficionados y hasta los emprendedores alojados en “La Ronda by the init” en el hotel.
Mariano Lisa como responsable del proyecto de Oleoturismo y Carlos González de la almazara Ecostean, explicaron sus proyectos y a continuación los asistentes compartieron comentarios e inquietudes con una peculiar forma de selección de las mesas redondas.
La ronda es también un espacio para el encuentro de los directivos de empresa alojados en el Hotel. Una aplicación móvil que se descarga gratuitamente para todos los clientes del hotel permite desarrollar una serie de micro eventos a lo largo de todo el día, que facilitados por una persona de init, permite que los directivos puedan confluir en un encuentro que resulte de valor para las personas que participan.